…━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 　　　□■　　　白と黒のラヂヲ 　　　■□　　　〜　ジライゲンメールマガジン　〜 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━… 　vol.14 2005/10/31発行 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ INDEX ━ １．ＭＣ ２．イチオシショップ！ ３．秋冬限定の汁ソバのマイナーチェンジ報告 ４．２００５ラーメン・オブ・ザ・イヤー！ ５．麺王「日本ラーメン史上最大のイベント開催！」の巻 ６．ＦＵＮサイトについて ７．自己中心的なファンキーな世界 ８．後記 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ INDEX ━ １．ＭＣ あっ、どうも、鯉谷です。 秋萌季節、木々は紅く染まり、人もすれ違う…寂しい季節。 そんなある日、僕は・・・出会った。 きれいに並べられた数あるバイクの脇に、ポツリと錆びれた バイクが１台。 今朝早かったせいか、目が少しかすんでよく見えなかったが、 どこか懐かしいボディシルエットが… あぁ、あの頃俺の頭は流行のリーゼント。５０’ｓの音楽に のめり込んでいた。そして、どこへ行くにも相棒が一緒だった。 んっ…！こ、これは…べ、ベスパじゃないかぁぁぁぁ 徐にポケットに手を突っ込み、金を数える。 そして店主に、「い、いくらで譲ってくれるのか？」と声を焦らせ尋ね た。 店主は言った「廃車にするつもりだったからなぁ。まっ、いいか」と、 フィルタが潰れたタバコを吹かし、しばらくして「２万円でどうだ？」 俺は、タバコの煙が昇っていくのを見ながら、そっとうなずいた。 … 夕焼けの道をベスパと共に歩いていく…まだこいつにはナンバーがない。 明日、こいつを洗ってやらないとな。と、こころ弾む秋の夕暮れだった。 〜　The　END　〜 はいっ！ たまに、ぼろベスパが店前にとまっているので、可愛がってくださいね。 それでは、今月もいってみよう！ ィ夜露死苦!! （マスター） ２．イチオシショップ！ 定休日には愛車を走らせて、旨いもの探しに出かけます。ラーメンに限 らず旨いものを食うと、いい刺激を受けたり新メニューのアイデアが湧 いてきたりするものです。そんな旨いお店を紹介するイチオシショップ。 今日は、ホームページでお世話になってます、よっしーの会社、日本橋 に来ました。お勧めのお店を紹介してくれると言う事なので、普段出歩 く事のない私は、珍しく電車に乗って大都会村に行きました。 場所は日本橋と東京駅の間にある、お好み焼き屋だそうだが… 裏路地を通っていくと都会に似合わない一戸建てがある。外にお好み焼 き「あかね」の看板。横の狭い階段を上って２階へ。扉を横にガラガラ と開ける。目の前に見える光景は柔道場のように広い畳座敷一面。靴を 下駄箱に入れ、席に付く。 まず、お好み焼き前に鉄板焼を楽しむ。よっしーの勧めるのは、肉バタ ー焼。オーダーすると鉄板一面に広がる程の量。そしてカキバター。フ ワフワの食感が、ビールの通りをいっそうよくする。 おっ、おつだね〜。（*^_^*） 次に牛お好み焼き…とは言っても、牛の切り身が入ってるのではなく、 挽き肉が入っている。いつもジライゲンでは作る側なのに今回は全部、 よっしーがやってくれた。 〜〜〜〜〜〜　よっしー流おいしいお好み焼きの焼き方　〜〜〜〜〜〜 1.具と粉が合わさった器を、鉄板の上で傾け、空気を含むように手早く、 　豪快に混ぜる。 2.混ざったら鉄板の上へ、押さえつけないように軽く引き伸ばす。 3.話をしながら片面が焼けるのをゆっくりと待つ。途中、お好み焼きと 　鉄板の間をヘラで通し、くっついているのをはがす。 4.焼目が付く位しっかり焼いてから、ヘラ２つを使いひっくり返す。 　（外カリカリ中ジューシーが基本です） 5.鉄板にかかるくらい大げさにソースをかける。 　※ソースの焼ける匂いでお腹を鳴らせ！ 　乾く前にカツオブシを多めに盛って、最後は青海苔。 　※カツオブシはダイエット効果ありあり！ 　※青海苔は香味に欠かせない！歯にくっつくなんて言ってられない 　※名古屋人はマヨ好きだけど、我慢、我慢。そのままがウマイ！ 6.ヘラでカットして食べやすい大きさにして、鉄板の端に寄せて次の 　お好み焼きを焼きます。 　※鉄板の真ん中は熱いので、出来上がったお好み焼きは焦げないよ 　うに避けます。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 お好み焼きは絶対ヤマイモ付きに限ります！ はぁ〜、うまかった（*^_^*）（*^_^*） お店の名前：　お好み焼き　あかね 営業時間　：　夜18:00〜23:30 定　休　日：　日曜日 電　　　話：　03-3271-8267 住　　　所：　東京都中央区八重洲1-5-21 （マスター） ３．秋冬限定の汁ソバのマイナーチェンジ 10月から始めました温かい、濃厚つけ汁ソバのラーメンバージョン 「秋冬の魚出汁ソバ」の麺を極太平打麺から、平打麺に変更しました。 　あきふゆのさかなだしそば 　　「秋冬の魚出汁ソバ」　　850円 ジライゲンメルマガを読んで寒くなったら、芯からあたたまろぅ！ （マスター） ４．２００５ラーメン・オブ・ザ・イヤー！ どどどどどどどどどどどどどど、バン！（ドラムロール） 結果発表！ 10月25日発売のＴＯＫＹＯ１週間で最強のラーメン集団、ＴＲＹ が選出する『2005ラーメングランプリ』が発表されました。 で、今年、当店の成績はというと… 総合、醤油、つけ麺、味噌、メンマと去年よりさらに２部門増え、なん と５部門も受賞させて頂きました。 お店全体的な評価として「総合部門」、 昨年に引き続き、ジライゲンの我流旨味ソバが「醤油部門」で、 それと、フライデーの濃厚つけ汁ソバが「つけ麺部門」で優秀賞受賞。 今年に入ってすぐに極太メンマから惜しまれながらも変えてしまいまし た、穂先メンマが「メンマ部門」として優秀賞。 そして、今年４月から始めた、自信作のコクまろ味噌ソバが、初めて、 「味噌部門」として最優秀賞を受賞させて頂きました。これもリコピン 効果かと… これだけの受賞は、日々食べ歩きの成果でございます。 来年に向けて、次は塩を食べ歩く所存でございやす。（*^_^*） ※野菜も食べてね！塩分取り過ぎは高血圧になっちゃうよ。by YOSHI --- NOMINATE HISTORY ------------------------------------------- 2005年度　総合部門　　　　　→　　優秀賞 　　　　　醤油ラーメン部門　→　　優秀賞 　　　　　つけ麺部門　　　　→　　優秀賞 　　　　　味噌部門　　　　　→☆最優秀賞☆ 　　　　　メンマ部門　　　　→　　優秀賞　　　計５部門 2004年度　総合部門　　　　　→　　優秀賞 　　　　　醤油ラーメン部門　→　　優秀賞 　　　　　つけ麺部門　　　　→　　優秀賞　　　計３部門 2003年度　醤油ラーメン部門　→　　優秀賞 　　　　　チャーシュー部門　→　　優秀賞　　　計２部門 2002年度　新人部門　　　　　→　　優秀賞 　　　　　メンマ部門　　　　→　　優秀賞　　　計２部門 ------------------------------------------- NOMINATE HISTORY --- （マスター） ５．麺王「日本ラーメン史上最大のイベント開催！」の巻 　　　　　ラーメン王　石神 秀幸氏　監修 全国のラーメンファンによるアンケート＆ラーメン関連書籍・雑誌・イ ンターネットでのランキングをもとにした 『2005年ホントにうまい！ラーメン店ベスト１００』決定!! 　ワー、ワー そのベスト４に入った４軒、ラーメン四天王が一堂に会して真の日本一 を決定する麺王決定戦を行います!! その模様は今冬ＴＢＳ系列で放送予定!! ドォォォー 「この一杯で天下獲ってやる!!」 麺王選考委員会では10月1日〜11月31日まで、ＴＢＳホームページ内で 「あなたがホントにうまい！と思うラーメン店」 アンケート投稿受付中！ オオッ!! お答え頂いた方の中から抽選で200名様を決戦当日のいっぱい審査員と してご招待します!! http://www.tbs.co.jp/men-ou という事をＴＢＳさんから番組紹介の依頼があったのでメルマガに掲 載してみました。ラヲタのみなさん、ＴＶに出ちゃってください。 メルマガ購読者全員が、全員審査員になればジライゲンは… ウ、シッ、シッ(~_~メ)大橋巨泉 （マスター） ６．ＦＵＮサイトについて 白と黒のラヂヲ、メールマガジンの登録者は現在１１９名です。 購読者を引き続き大募集しております。当店周辺地域、方々にもこのメ ルマガをご紹介下さい。地域密接情報も随時発信していきます。 このメルマガの最新情報はメルマガに登録頂かないと読めません。 （マスター） ７．自己中心的なファンキーな世界 　〜フライデーの営業時間中によくある会話・・・〜 本日最後のお客さんが店を出て行く｡｡｡ 品川くん　「ありがとうございました。また、お越し下さい！」 松本くん　「おつかれさまっす。今日は雑誌に出たせいか、お客さん多 　　　　　　かったっすね。」 品川くん　「やっぱ、雑誌効果はすごい。マスターの新作ネタにはマジ 　　　　　　尊敬しちゃいますね。」 松本くん　「去年３冠で、今年５冠でしょ。来年は、１０冠！？」 品川くん　「この勢いで給与アップ！？早く、ママに売上報告！」 松本くん　「あっ、そうか」 ピ・ポ・パ・ピ・ポ………プル、プル、プル、プル、、、 松本くん　「お疲れ様っす。今夜の売上は、ザーーーーーでした。」 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑企業秘密(^_^;) 　　ママ　「イイネ！イイネ！イイ〜ネ！、おつかれさま〜。」 松本くん　「最近売上いいんで、ちょっと給与上げて下さいよ〜」 　　ママ　「じゃ、まずそこにあるＣＤ聴いてよ。」 松本くん　「はっ？、これっすか？」 　　　　▼ここをクリックしてね。 URL⇒ http://www.jiraigen.com/fun/mailmaga.html 　　ママ　「私が洋服屋で働いていた頃、バイトの女の子がＲ＆ＢのＣ 　　　　　　Ｄを持って来て好きになったの。そのうち毎日聞かないと 　　　　　　気がすまなくなり、暇なときは何度も繰り返し聴いていた 　　　　　　のね…」 松本くん　「はぁ〜」(^_^;) 　　ママ　「歌詞は悲しい内容なのに、聴いていると元気になるという 　　　　　　かやる気がでるというか…この歌手はMONICAって言って、 　　　　　　歳はまだ16歳、歌がうまいなぁってね。」 松本くん　「ひぃ〜…」(-_-;;) 　　ママ　「そしてこの曲を自分の結婚式の時、両親への花束贈呈の時 　　　　　　に使って、娘の名前もそのMONICAにしよって、将来歌手に 　　　　　　なって欲しいという願いを込めて…」 松本くん　「ふぅ〜ん…」(=_=;;;) 　　ママ　「あっ、すっかり長くなっちゃったけど、じゃ、また明日！ 　　　　　　お疲れ様〜」 ガチャ…。ツー、ツー、ツー　　　　ｶﾞ━(ﾟДﾟ;)━ ﾝ !!! 品川くん　「どうでした？アップですか？」 松本くん　(ﾟДﾟlll)ポカーン ◆オススメ音楽◆ 　曲タイトル　：　before you out of my life 　アルバム　　：　miss thang 　アーティスト：　MONICA （松本くん、品川くん） ８．後記 そろそろ、本格的に寒くなってきましたネ！（*^_^*） 季節の変わり目は、アレルギー体質の私にはちょっとばかりキツイです。 何かと敏感に反応し易いんです。な〜んて言ってたら、娘モニカも咳き 込むじゃないですか。お医者さんに連れていけば、「ぜんそく」って診 断され、血液検査したら私と同じアレルギー体質でした。 やっぱり親子なのね〜。(-_-;) そんな事にもめげずに、今月は２回、CKBのLIVEに行きました。 モニカはもちろんノリノリで椅子の上で踊りまくり。いつもより目立っ てたみたいです。母はLIVEよりモニカの踊りに夢中だったかも…（笑） 他にピアノの先生のコンサート（オペラ）にも行き、モニカは一番前の 真ん中の席でおとなしく？見ていました。 いろんなジャンルの音楽を聴いて勉強になったのかしら？ ちなみに私、オペラは初めて。先生のステージをみて感動して鳥肌が立 ちました。音楽って本当に奥が深いなぁって、新しい楽しみ方を知った 気がしました。 12月、またまたやって来ましたピアノの発表会!! モニカはＣＫＢの歌に挑戦してみたいそうです。私も頑張らなくては!? 無理して新しく電子ピアノを買ったので、二人して一層腕に磨きがかか りそうです。パパありがとう！ みなさま、益々寒くなりますが風邪を引かぬよう、ジライゲンラーメン は、身体温まって喉癒されるジンジャー入りです。 １１月の臨時定休日は、ございません。通常通り営業します。 スタッフ一同、みなさまのお越しをジンジャー多目でお待ちしてます。 　　　　　　　　　　　　　　　　▲刺激！ クレイジーケンバンド公式サイト URL⇒ http://www.crazykenband.com （ママ） ×××××××××××××××××××××××××××××××× メールマガジンはお楽しみ頂けましたか？ご感想お待ちしております。 感想はコチラです。 URL⇒ http://www.jiraigen.com/jir_mail.html また、このメルマガはご家族、お友達に転送してもらって全然ＯＫです。 ドシドシ紹介してください。 ×××××××××××××××××××××××××××××××× ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■□ ジライゲン☆フライデー★ホリデー□■ ⇒定休日：　　金曜日 ⇒営業時間：　JIRAIGEN(昼の部) 12:00〜15:00 　　　　　　　FRIDAY(夜の部) 18:00〜22:30 　　　　　　　HOLIDAY(金曜日) 12:00〜15:00 / 18:00〜22:30 　　　　　　　EVERYDAY 24H ⇒住　所　：　東京都杉並区和泉1-39-10　坂本ビル1F　〒168-0063 　電　話　：　03-3325-1287　　メール　:　info@jiraigen.com ⇒JIRAIGEN☆FRIDAY★HOLIDAYオフィシャルサイト 　Ｐ　Ｃ　用⇒ http://www.jiraigen.com/ 　ケータイ用⇒ http://www.jiraigen.com/mobile/ …………………………………………………………………………………… ★メルマガ配信停止はこちらのメールから解除を申しつけ下さい。 ⇒ http://www.jiraigen.com/jir_mail.html ──────────────────────────────── 発行・編集：JIRAIGEN☆FRIDAY★HOLIDAY／発行人：鯉谷 剛至 COPYRIGHT (c) 2004-2005 JIRAIGEN. 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